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あんかけ焼きうどん
甘めのあんがからまってつるつるいけちゃいます |
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No.00938
Keikei さん
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キャベツをざく切り、にんじんをいちょう切り、ねぎをななめ切り、しょうがをみじん切りに切っておく。
冷凍うどんを固めにゆでておく。
フライパンにサラダ油大さじ１でしょうがを炒め、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、にんじん、キャベツ、ねぎの順に炒める
野菜がしんなりしてきたら、ゆでておいた冷凍うどんをいれる。
Ａを合わせてフライパンに加え、同量の水でといたかたくり粉も加えて軽く火を通す。
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つくりかたポイント
冷凍うどんをゆでる時に固めにゆでておかないと、野菜と炒め合わせる時点でどろどろになってしまうので注意です。
冷凍うどんをゆでる時に固めにゆでておかないと、野菜と炒め合わせる時点でどろどろになってしまうので注意です。
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