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鍋（ひとり用）に、水をいれ沸騰させます。鶏がらスープの素、つゆの素を いれます。

キャベツを２ｃｍ幅くらいに切ります（芯もいっしょに）。えのきを半分に切ります。しいたけに切れ目をいれます。

１に２を入れ、蓋をしてひと煮たちしたら、キムチ（箸でひとつかみ程度）入れ、味をしみこませます。みりんを少々加え味をととのえます。豆板醤を 少々加え、できあがり。