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パスタは表示どうり茹で。フライパンに（ニンニク、トウガラシ）を炒め香りが出たら取り出して、玉ねぎ，しめじ、ピーマン、パプリカ、ハムの順に炒める。パスタのゆで汁を適宜入れて味を調え、コンソメとワインを入れる。パスタを入れトマトケチャップをいれかき混ぜる。皿に盛ってから薬味にオクラをパラリと。