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①シイタケの軸を切り取る。

②シイタケの軸部分をみじん切りにし、すりおろした長イモに混ぜる。

③①のかさの上に肉みそを大さじ１／２位ずつしぼり、その上に②を１／６量ずつ盛る。

③をアルミホイルに並べトースターで焦げ目がうっすらつくまで焼く。青のりをトッピングして完成。