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①ジャガイモをすりおろし、ミックスベジタブル・粉チーズ・マヨネーズ・塩コショウ・ほぐした卵をよく混ぜる。

明方ハムに①をからめて、サラダ油を熱したフライパンで両面火が通るまで、焼く。好みでトマトケチャップを添える。