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モロヘイヤのごまあえ
簡単で栄養バッチリ♪ネバネバ好きの方に
No.01822
あわちゃん さん
モロヘイヤのごまあえ
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しょうゆ適量
ゴマ適量
カテゴリー
icon 野菜たっぷり
icon クイックレシピ
icon カルシウム豊富
  夏
モロヘイヤの太めの茎、ジクはとって、葉っぱの部分と細い茎のみを洗います。 モロヘイヤを熱湯でサッと茹でます。（30秒～45秒ぐらいで十分かな）
茹でたモロヘイヤをざるで流水で冷やし、さっと水を切ります。 （水切り具合で粘りが違うようです。お好みで）
水を切ったモロヘイヤにしょうゆ、ゴマをふりかけ、まぜるだけ。 お好みですがしょうゆが多いと辛くなってしまいます。少しずつ入れ味を整えてくださいね。
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つくりかたポイント
カロチンやカルシウム、ビタミンが豊富、しかもあっという間に作れるので オススメですよ。 硬い茎やジクの部分は使わず、やわらかい部分を使うことがポイント！
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