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１．チーズ焼きを作る。竹輪２本は縦半分に切りさらに３等分する。 　　くぼみ部分に細切りにしたキュウリ→赤からしそきゅうみそ→チーズの　 　　順に乗せる。アルミホイルを敷いた上に乗せオーブントースターで３～　　５分焼く

２．１．を焼いている間に大葉巻きを作る。竹輪は縦に１本切り込みを 　　入れ開く。焦げ目のある側を上にして大葉→細切りにしたキュウリ→ 　　赤からしそきゅうみその順に乗せ手前からクルッと巻く。巻き終わりを 　　爪楊枝２本で止める。（両端からそれぞれ３/１の位置）

３．きつね色に焼き目のついた１．と真ん中から切り分けた２．を皿に盛り 　　好みでプチトマトを添える。