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大根は皮をむき、５ミリほどにスライスする。ハムもスライス。

フライパンに油を熱し、大根を焼く。火が通ったらハムも焼く。

お皿に大根、ハムを交互に乗せ、刻んだ大葉を乗せ出来上がり。食べるときにポン酢をかけていただく。