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水とつゆの素を鍋に入れて火にかけます。

煮立ってきたら刻んだニラと乾燥わかめを加え、水溶き片栗粉（※）でとろみをつけます。 （※水溶き片栗粉：水大さじ1で片栗粉小さじ1を溶いたもの）

鍋全体を菜箸でかき混ぜながら溶き卵を流し入れかきたま汁にします。

器に盛り付けごまを捻りながら振って出来上がりです。