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ボウルに　やよいにんにく焼き味噌、酒、七味唐辛子、すりごま、お好みで砂糖を入れ、よく混ぜる。

よく水気を拭いた大葉に上記の混ぜた味噌をのせ、しっかり包む。

フライパンにごま油をひき、弱火で両面焼く。