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にんにくみそのなすグラタン
みそと相性のいいなす・ピーマンをあわせてグラタンに。今回はかぜっぴきのだんなのためににんにく焼きみそで海苔弁当にしてあげて、ダブル使いです。 |
No.01111
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なすは乱切りにし、水にさらす。ねぎはみじんぎり、ピーマンは一口大にきる
切った野菜を油でしんなりするまでいためる。
野菜がしんなりしたらみそ・水・好みで砂糖を加える
味噌で和えた野菜を器にいれ、チーズを乗せてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く
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