お米・ごはん・旬～　こくさん食材にこだわるレシピサイト

炊き上がった、十八穀ごはんを　サランラップの上に　薄い長方形になるように敷き詰めます。少し、水分をとばしたいので冷蔵庫で一晩ねかせます。

寝かせたものを一口大の食べやすい大きさに切り、１８０度の油でかりっとするまで揚げます。あがったものに、お塩をひとふりかけておきます。

揚げたてではなく、常温になったほうがおいしいです。できあがりです。 香ばしくて、香りのよいおかきの出来上がりです。 そのまま食べても、お茶漬けにいれてもおいしいですよ。