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フライパンを熱したらサラダ油を入れ、豚肉・野菜（火の通りにくいものから順に）を入れて炒める。

火が通ったらうどんを加え、少し水（大さじ１くらい）を入れてほぐしながら炒める。

イチビキ献立いろいろみそを加えて炒め、最後にしょうゆを垂らしてひと炒めすれば出来上がり。

豚肉を鶏肉に、野菜を白菜・玉ねぎ・椎茸・ピーマンなど、好みによって変えても美味しいと思います。