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こんにゃくは一口大にちぎって湯に通す。 ピーマン、竹輪、豚肉は食べやすい大きさに切る。 フライパンに油を熱し、豚肉が色が変わったらこんにゃく、ピーマン、竹輪を入れ炒め、みりん、しょうゆ、みそを、しょうが汁を入れ火を止め盛り付けネギをちらす。