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鍋にイチビキ国産水煮大豆（水切りは不要）と調味料を全てを入れ火にかけます。

木べらなどで大豆を粗く砕くようにしながら調味料を煮詰めます。

とろりとしたら火を止めて刻んだ万能ねぎを加え、ひと混ぜしたら完成です。

☆ごはんやおもちにのせたり、野菜と一緒に食べても美味しいです。 ☆写真はゆでたじゃがいもとなすに甘味噌大豆をのせて、粉チーズをふって焼きました。