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イチビキ国産水煮大豆は汁けをきり、耐熱皿に広げて電子レンジ（８００Wで４０秒くらい）で加熱し水気をとっておく。さっと乾く程度。

フライパンに大豆と小魚をいれて空炒りする。

全体にかりっとなったところへ、調味料を加え照りが出るまで絡める。

仕上げにたっぷりのゴマをからめる。