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ゴーヤのみそ炒め 
味噌味で苦味がまろやかに!
No.00098
SUN さん

ゴーヤのみそ炒め 
材料(2人分) お気に入りに登録
ゴーヤ1/2本
ちくわ1本
たまねぎ1/3個
Aみそ  大さじ1
みりん  大さじ1
砂糖  小さじ2
酒  大さじ2
豆板醤 適量
サラダ油大さじ1
カテゴリー
  ゴーヤ
 
  炒め物
 
ゴーヤは縦半分に切りスプーンで種を取り、薄切りにすし、塩を振り、しばらくしてから熱湯でサッと茹でる。
ちくわは半月の薄切りにする。
たまねぎは薄切りにする。
熱くしたフライパンにサラダ油を入れ、1~3を炒める。
合わせておいたAを加え、味をからませます。
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