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大根と長いもの和風サラダ
大根と長芋のコラボがおいしい。
No.00508
SUN さん

大根と長いもの和風サラダ
材料(2人分) お気に入りに登録
だいこん(塩)80g
長芋40g
しめじ1/2パック
かに風味かまぼこ3本
大葉2枚
酒 大さじ1
みりん 大さじ1/2
塩  少々
しょうゆ 大さじ1
ごま油 少々
カテゴリー
icon 野菜たっぷり
  大根
  きのこ
 
  和え物
   
だいこんは4cm長さの拍子木切りにし、塩でもんでしんなりしたらさっと洗って水気を切る。
長芋は4cm長さの拍子木切りにして塩水に漬けてから水気を切る。
しめじは小房に分けて熱湯でさっと茹でる。かに風味かまぼこはほぐしておく。大葉は千切りにする。
Aをレンジに30秒かけて、Bと合わせる。
だいこん、長芋、しめじ、かに風味かまぼこを4で和えて器に盛り大葉を散らす。
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