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海鮮リゾットカレー風味
カレー味は塩分節約に一役かってくれます。
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No.00476
SUN さん
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シーフードミックスは自然解凍してさっと洗い、水気を切ってワインをかけておく。
トマトは湯むきにして1.5ｃｍ角に切る。にんにくはみじん切りにする。
鍋に油とにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
３にトマトを加えてさっと炒め、Ａを加える。
4が沸騰したらごはんと1を加え、再び沸騰したらあくをとり、火を弱めて２～３分煮、塩、こしょうで味をととのえる。
器に盛ってパセリを散らし、味を見てお好みでそれぞれカレー粉をたす。
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つくりかたポイント
食卓用カレー粉はさっと溶けるので便利です。調理では少なめにして、各自のお好みでテーブルでかけて楽しみましょう。
食卓用カレー粉はさっと溶けるので便利です。調理では少なめにして、各自のお好みでテーブルでかけて楽しみましょう。
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