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たけのことワカメの煮物
春を感じるたけのこ料理です。
No.02082
さん

たけのことワカメの煮物
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たけのこ1本
わかめ50g
だし汁(かつおぶし)300ml
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ1半
少々
カテゴリー
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  海藻
 
 
アク抜きしたたけのこを切り、だし汁で煮ます。
煮立ったらみりん、しょうゆ、塩をいれます。
20分程度煮たら、最後にワカメ(しっかり塩抜きしたもの)を入れ、サッと煮立てたらできあがり。
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