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揚げたけのこ
たけのこ独特の歯ざわりがたまらない！
No.01246
SUN さん
揚げたけのこ
材料（2人分） お気に入りに登録
茹たけのこ１００ｇ
揚げ油適量
Aしょうゆ　大さじ１/２
みりん　小さじ１/３
練りわさび　少々
木の芽適量
刻み海苔適量
カテゴリー
  タケノコ
  山菜
  春
  和え物
たけのこは４～５ｃｍ長さのくし型に切り、水気をしっかり拭いておく。
Ａに、刻んだ木の芽を加えて混ぜ合わせておく。
①を油で揚げ、②をからめて味をなじませる。
器に盛り、刻み海苔を飾る。
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つくりかたポイント
たけのこは少し色付く程度まで揚げる。
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