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里芋の中華風煮物 
コッテリ煮物でご飯にぴったり!
No.00102
SUN さん

里芋の中華風煮物 
材料(2人分) お気に入りに登録
里芋250g
豚厚切り100g
にんにく1/2かけ
ねぎ1本 
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
酒  大さじ1
水 1カップ
小麦粉適量
ごま油・揚げ油各適量
カテゴリー
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  里芋
  豚肉
 
  煮物
   
里芋は皮をむき、乱切りにする。
豚肉は里芋の大きさに合わせて切り、小麦粉をまぶし、揚げ油で揚げる。
にんにくはみじん切りにする。
ねぎは2~3cm長さに切る。
鍋にごま油を入れ、にんにくを炒め、香が出たら、豚肉・里芋、ねぎを加えて炒める。
Aを入れて煮込む。
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つくりかたポイント
油が気になる方は、肉は脂の少ない部位を揚げないで使います。
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