福井県で生まれ全国的に栽培されている品種。品質・光沢、食味共にきわめて良好な粘りが強い品種です。

宮城県で誕生した品種で光沢、色沢が美しくやわらかい食感が特徴です。出会った途端に一目惚れすることから名が付きました。

大粒で、食べたときのしっかりとした歯ごたえと適度な粘りが特徴です。

「コシヒカリ」系統の食味を持つ秋田県で生まれた良質・良食味米品種です。つやがあって、香りがよく、適度な粘りが特徴のお米です。