福井県で生まれ全国的に栽培されている品種。品質・光沢、食味共にきわめて良好な粘りが強い品種です。

千葉県で誕生した早生品種のお米です。粒が大きくあっさりした食感が特徴です。

粒が大きくふっくらとした炊きあがりが特徴。千葉県の「ふさ」と黄金色にたわわに実るお米のイメージ「こがね」から名が付きました。