名前の通り愛知県で生まれたお米で「香るような芳じゅんな美味米」ということから名付けられました。粒が大きいのが特徴です。

福井県で生まれ全国的に栽培されている品種。品質・光沢、食味共にきわめて良好な粘りが強い品種です。

「あいちのかおり」を母に持つ山梨県で誕生したお米です。粒が比較的大きく、粘りが少ないのが特徴です。

中山間地域向きのお米として愛知県で誕生。やや小粒でつや・粘りがあるのが特徴です。生産量も少ないことから「幻の米」とも言われています。