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投稿者名：さん コメント：肉の代わりに水煮大豆を使ったヘルシーカレーです。ルー不要でカロリーもカットです。 |
| 材料（2人分） |  |
| イチビキ国産水煮大豆 | 1/2袋（70~80）ｇ |
| ピーマン | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく、しょうがのみじん切り | 少々 |
| カレー粉 | 大さじ１ |
| ケチャップ | 大さじ１ |
| ウスターソース（または中濃ソース） | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 水 | カップ1/3 |
1 |
水煮大豆、玉ねぎ、ピーマンはあらく刻みます。 |
2 |
フライパンに油（分量外）を熱し、にんにく・しょうがを炒めます。香りが立ったら玉ねぎを加えて炒め、水煮大豆とピーマンを加えて炒めます。 |
3 |
全ての調味料を加えて軽く混ぜたら、水を加えます。 スプーンで大豆をつぶす様にしながら煮詰めます。 |
4 |
塩コショウ（分量外）で味をととのえます。 水分が飛んでドライカレーのようになったら完成です。ご飯と一緒に召し上がれ♪ |
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