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投稿者名：Yumiさん コメント：揚げた大豆の食感が子供にも好評です！ごはんにのせて、天茶漬けもおすすめ。 |
| 材料（2人分） |  |
| イチビキ国産水煮大豆 | 1/2袋 |
| 玉ねぎ | １/2個 |
| 干しえび | 適宜 |
1 |
１、玉ねぎは一口大に切る。 |
2 |
２、大豆はフタをせずに軽くチンして水気を飛ばす。 |
3 |
３、てんぷら用の衣を作り、大豆、玉ねぎ、干しえびを入れて軽く混ぜ、大きめのスプーンに乗せ、そっと油の中ではずして揚げる。 |
4 |
４、塩をふって、お召し上がりください。 |
| 作り方ポイント 大豆を少しチンすると香ばしく仕上がる気がします。 天ぷらの衣は水と小麦粉だけで、卵を入れないほうがサクッと揚がります。 |
| カテゴリー 豆腐・大豆製品 揚げ物 |
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