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投稿者名：さん コメント：いつものダイズがおしゃれにエスニックに変身！ |
| 材料（2人分） |  |
| 鶏モモ肉 | １／２枚 |
| タマネギ | １／２個 |
| ピーマン | 1つ |
| 人参 | １／２本 |
| トマト缶 | １／２缶 |
| イチビキ国産水煮大豆 | １／２袋 |
| 酒 | 大さじ２ |
| 固形コンソメ | １つ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| カレー粉 | 小さじ２ |
| ローリエ | １枚 |
| ご飯 | お好きなだけ |
1 |
鶏肉は１口大に切り、タマネギ、ピーマン、人参はすべてみじん切りにする。 |
2 |
深めのフライパンで鶏肉を焼き、色がついたらみじん切りにした野菜を 投入して炒める。 |
3 |
野菜がシンナリしてきたら、トマト缶と酒、ローリエ、固形コンソメ、 水５０ｃｃを加えてあくを取りながら１５分中火で煮込む。 |
4 |
仕上げにダイズを入れてしょうゆとカレー粉を入れ、塩胡椒で味を 整える。 |
5 |
お皿に盛り付けたご飯にかけて出来上がり。いただきますっ！ |
| カテゴリー 野菜たっぷり 豆腐・大豆製品 鶏肉 |
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