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投稿者名：ようこママさん コメント：食卓に色を添える一品。ごはんが楽しくなっちゃう。 |
| 材料（2人分） |  |
| 新タマネギ | １個 |
| 鶏むね肉 | 100ｇ |
| パブリカ（オレンジ） | ２個 |
| オクラ | ３本 |
| しょう油 | 大さじ2 |
| 三州三河みりん | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ1 |
| サラダ油・調理酒 | 適量 |
1 |
オクラは茹でて1本を1cm幅位の斜め切りにします。 |
2 |
鶏むね肉を小口きりにして、酒を塗りこむ。 |
3 |
新玉ねぎ、パプリカは5mm位の細切りにする。 |
4 |
鍋にサラダ油をいれ2を炒める。3を加え炒める。 |
5 |
4にしょう油と三河みりん、水を入れ落とし蓋をして、鶏肉に火が通るまで煮る。 |
6 |
1を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げる。 |
| カテゴリー 野菜たっぷり 春 |
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