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投稿者名：SUNさん コメント：夏野菜を加えた、さっぱり和えもの |
| 材料（2人分） |  |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| えのき茸 | 50g |
| きゅうり | 1/2本 |
| ピーマン | 1個 |
| Ａ | 酢 大さじ１ しょうゆ 大さじ１ 砂糖 小さじ１ ごま油 小さじ2/3 トウバンジャン 小さじ1/4 万能ねぎ １本 |
| 黒炒りごま | 大さじ1/2 |
1 |
こんにゃくは一口大の薄切りにし、茹でてあく抜きし、から炒りする。 |
2 |
えのき茸は根元を落とし、ピーマンは細切りにしてそれぞれを茹で、水気を切っておく。 |
3 |
きゅうりは短冊切りにする。 |
4 |
ねぎは小口に切ってＡとあわせておく。 |
5 |
4で野菜とこんにゃくを和えて器に盛り、ひねりごまをかける。 |
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