 |
|
投稿者名：SUNさん コメント：いつもの鯵も梅しそで風味をつけ、チョッと変化を！ |
| 材料（2人分） |  |
| 鯵 | ２匹 |
| 塩 | 適量 |
| 梅干し | ２個 |
| みりん | 小さじ１ |
| 大葉 | ２〜３枚 |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
1 |
鯵を３枚におろし、適量の塩をあてておく。 |
2 |
種を取った梅干しを包丁の背でたたき、みりんを加えて、よく混ぜておく。 |
3 |
１の鯵の水気を拭き取り、軽く小麦粉をふって１枚の内側に２のペーストを塗り、大葉をのせる。 |
4 |
３にもう１枚の鯵をのせ、全体に薄く小麦粉をつけ、フライパンに油をひいて両面を焼く。 |
5 |
適当な大きさに切り、盛りつける。 |
| カテゴリー 魚介類 鯵（アジ） 夏 揚げ物 |
｜ごはんびととは
｜ごはんびとヘルプ
｜個人情報について
｜利用規約
｜会社概要
｜ログイン｜
｜お気に入りレシピ
｜新着レシピ
｜クイックレシピ
｜旬のレシピ
｜プロ技レシピ
｜