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投稿者名：さん コメント：歯ごたえのある大豆とおからの健康サラダです。 |
| 材料（3人分） |  |
| イチビキ国産水煮大豆 | 100ｇ位 |
| おから | 100ｇ位 |
| 冷凍えび | 4匹位 |
| 枝豆 | 適量 |
| コーン | 適量 |
| ザーサイ | 4−5枚 |
| 細ネギ | 少々 |
| A | サラダ油 大さじ2 酒 大さじ1 白醤油 大さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| B | プレーンヨーグルト大さじ３ マヨネーズ大さじ4 こしょう 少々 |
1 |
サラダ油を熱し、おからを十分にいる。Aの調味料でおからの味付けをする。 溶き卵をおから全体にからめる（まろやかな味になる）。 |
2 |
冷凍えびは茹でて適当な大きさに切る。 コーンは缶詰めを使用。 枝豆は茹でてさやから出しておく。 ザーサイはみじん切りにしておく（パンチをきかせたい時は多めにする） |
3 |
１のおからに2の具材をいれBの調味料であえる。 細ネギ少々をちらすと彩りがよい。 |
| カテゴリー 豆腐・大豆製品 |
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