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投稿者名：SUNさん コメント：歯ごたえのある漬物です |
| 材料（2人分） |  |
| 切り干し大根 | 乾25ｇ |
| 昆布 | 10ｃｍ |
| 赤唐辛子 | 1/2本 |
| 漬け汁（Ａ） | 水 大さじ１ しょうゆ小さじ２ 砂糖 小さじ1/2 みりん 大さじ2 酢 大さじ２ |
1 |
切り干し大根は戻して、水気をしっかり絞る。 |
2 |
鍋にＡを入れ火にかけ、砂糖が溶けたら赤唐辛子を加え火からおろす。 |
3 |
2の漬け汁に１を漬け込む。 |
| 作り方ポイント 切干大根は、戻しすぎない事がポイントです。するめやにんじん、しょうがを千切りにして、加えてもおいしいです。 |
| カテゴリー 野菜たっぷり 朝食に 漬け物 副菜 プロ技レシピ |
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