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投稿者名：さん コメント：トマトの旨みを丸ごと食べれます |
| 材料（4人分） |  |
| 岐阜県産乾燥トマト | １５グラム |
| 水 | 1100ｍｌ |
| ピーマン | ２個 |
| レタス | 大1/2 |
| コンソメ | ９グラム |
| 玉子 | １個 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 塩、コショウ | 適宜 |
1 |
水1100ｍｌに、乾燥トマトを入れてもどす。 30分ほどそのまま放置 |
2 |
30分経ったら、鍋にいれる。そこに切った（大きさは自由）ピーマン、ちぎったレタス、コンソメを入れて煮込む、沸騰したら、溶き玉子を散らす。 火を止め酢を入れて、かき混ぜる。 （コンソメが少なくて、酢がきついと美味しくないので、 コンソメだけで、足りなかったら好みで塩と胡椒をいれる） |
3 |
スープを冷まして、冷蔵庫に入れて、一晩置く 冷たいまま飲む |
| カテゴリー 野菜たっぷり 朝食に メタボ対策 卵 夏 |
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