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投稿者名：さん コメント：旬の茄子をたっぷり食べられる簡単レシピです＾＾お酢を使うので疲労回復にもいいよ＾＾ |
| 材料（4人分） |  |
| なす | 6個 |
| お酢 | 大さじ3.5 |
| 醤油 | 大さじ2.5 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 少々 |
1 |
ナスは大きめの乱切りにして、水にさらす。 |
2 |
フライパンにサラダ油を1センチくらい入れて、熱し、混ぜながら3分ほど炒め揚げにし、一旦取り出す。 |
3 |
フライパンの油を拭き取り、お酢と砂糖を入れて、煮立て、醤油をいれて、ナスを戻しいれる。 強火で茄子に甘酢をからめて出来上がり〜♪ |
4 |
お酢をつかうので、さっぱりと頂けるし、お弁当にもいいですよ〜〜〜。 |
| カテゴリー お弁当に 野菜たっぷり クイックレシピ 夏 炒め物 |
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