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投稿者名：さん コメント：つやよく味よく仕上がるみりんを使ってるからこそおいしくできます。 |
| 材料（4人分） |  |
| たまねぎ大 | １/２個 |
| 豚肉 | 100ｇ |
| 人参 | １/３本 |
| にら | ５本 |
| 卵 | ４個 |
| 酒・しょうゆ | 大さじ３ |
| 三州三河みりん | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| だし汁 | 100ｃｃ |
| サラダオイル | 大さじ１ |
| ハリハリ漬け | 適量 |
1 |
１ たまねぎは薄切り、人参は短冊切り、にらは５センチの長さ、豚肉は細切れにする。 |
2 |
２ 鍋に油を敷き、たまねぎ、人参、豚肉を炒める |
3 |
３ ２がしんなりしたら、砂糖、酒、しょうゆだし汁を加え、一煮立ちさせる。 |
4 |
４ みりんを加え、にらを入れ、溶き卵を半分入れてかき混ぜる。 |
5 |
５ 残り半分のとき卵を回しいれ、グツグツッとなったら火を止め、ふたをして余熱で蒸す。 |
6 |
６ 器にご飯を入れ、５をかけて、はりはり漬けを乗せる。 |
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