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投稿者名：さん コメント：栄養バランスを考えて野菜をたっぷり入れました。 |
| 材料（2人分） |  |
| 豚こまぎれ | １００g |
| ジャガイモ | ２個 |
| にんじん | １/２個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| いんげん | １２本 |
| シイタケ | ３枚 |
| だし汁 | １カップ |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 三州三河みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
1 |
フライパンにサラダ油を大さじ1入れて豚こま切れを炒めます。白っぽくなったら玉ねぎ、人参、シイタケ、じゃがいもを入れて炒めます。 |
2 |
野菜がしんなりしてきたらだし汁を入れて沸騰させます。沸騰してきたらアクを取り、酒と砂糖を入れてふたをして５分煮ます。 |
3 |
みりんを入れて更に５分煮ます。 |
4 |
しょうゆを入れて、いんげんを入れて１０分煮ます。 |
5 |
最後に味を見て、完成です！ |
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