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投稿者名：KASUMIさん コメント：さっぱり夏のスープはこれ！ |
| 材料（4人分） |  |
| 岐阜県産乾燥トマト | 数枚 |
| おくら | 4本くらい |
| 卵 | 1個 |
| 固形スープの素 | 1個 |
| 塩、コショウ | 少々 |
1 |
鍋に水を入れ、岐阜県産乾燥トマトを割り入れ、火にかける。 |
2 |
おくらは、電子レンジで1分ほど加熱し、薄く輪切りにする。 |
3 |
鍋が沸騰したら、固形スープの素を入れ、おくらも入れたら味を見て塩コショウ。溶き卵を流しいれたら、できあがり！ |
| 作り方ポイント 乾燥トマトからいいお味が出て、ちょっぴり酸味が美味しい色鮮やかなスープです！夏場の食欲不振時にもぴったり！おくらの緑が鮮やかなうちに火を止めてね♪ |
| カテゴリー 野菜たっぷり クイックレシピ |
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