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きのこのポットスープ　

投稿者名：SUNさん
コメント：冷凍パイ生地をつかって、簡単に！お子さんの好きなスープやシチューを２倍楽しめます。

材料（2人分）

つくりかた

1	肉とたまねぎは2ｃｍ角、えりんぎは2～3ｃｍ長さの薄切り、しめじは小房に分ける。
2	鍋にバターを熱し、肉をこんがりと炒めて取り出しておく。
3	2の鍋にたまねぎを入れて、透明感が出るまで炒め、きのこ類も加えて炒め、肉を戻仕入れる。
4	小麦粉とスープの素を入れて、混ぜ炒めながら、牛乳を少しずつ加え、塩こしょうで味をととのえて冷ます。
5	パイシートを約3ｍｍ厚さにのばして、器より少し大きめを２枚作る。
6	器の高さの半分位まで4を注ぎ入れ、ふちに卵水を縫ってパイシートをかぶせて落ち着かせる。
7	パイ皮の上にも刷毛で卵水を塗り、200～220度に温めたオーブンで10～12分焼く。

作り方ポイント
パイシートの残りはねじってオーブンで一緒に焼きましょう。

カテゴリー
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