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投稿者名：SUNさん コメント：大根と長芋のコラボがおいしい。 |
| 材料（2人分） |  |
| だいこん（塩） | 80ｇ |
| 長芋 | 40ｇ |
| しめじ | 1/2パック |
| かに風味かまぼこ | ３本 |
| 大葉 | ２枚 |
| Ａ | 酒 大さじ1 みりん 大さじ1/2 塩 少々 |
| Ｂ | しょうゆ 大さじ1 ごま油 少々 |
1 |
だいこんは4ｃｍ長さの拍子木切りにし、塩でもんでしんなりしたらさっと洗って水気を切る。 |
2 |
長芋は4ｃｍ長さの拍子木切りにして塩水に漬けてから水気を切る。 |
3 |
しめじは小房に分けて熱湯でさっと茹でる。かに風味かまぼこはほぐしておく。大葉は千切りにする。 |
4 |
Ａをレンジに30秒かけて、Ｂと合わせる。 |
5 |
だいこん、長芋、しめじ、かに風味かまぼこを４で和えて器に盛り大葉を散らす。 |
| カテゴリー 野菜たっぷり 大根 きのこ 秋 和え物 |
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