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投稿者名：SUNさん コメント：おつまみ用の枝豆はたくさん茹でて、余ったらむいて冷凍しておきましょう。いろんなお料理に使えます。 |
| 材料（2人分） |  |
| 枝豆（塩） | 200ｇ |
| なす（塩） | ２本 |
| 大葉 | ４〜５枚 |
| とまと | １個 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ２ |
1 |
枝豆は塩ゆでして豆を取り出す。 |
2 |
なすは2〜3ｍｍの薄切りにして軽く塩もみしてしんなりしたら洗って絞っておく。 |
3 |
とまとはくし形に切り、大葉は４つに切る。 |
4 |
全てをマヨネーズで和えて、塩、こしょうで味をととのえる。 |
| カテゴリー 野菜たっぷり 朝食に 夏 和え物 副菜 プロ技レシピ |
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