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投稿者名：SUNさん コメント：魚が苦手な方にも、大丈夫！！ |
| 材料（2人分） |  |
| あじ３枚おろし | 2尾分 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 万能ねぎ | ２本 |
| レモン | １/２個 |
| しいたけ | ２枚 |
| おろし生姜 | 10ｇ |
| 炒りごま | 大さじ２ |
| 塩 | 少々 |
| サラダ油 | 適宜 |
| 大葉 | １０枚 |
| Ａ | おろし生姜 約10ｇ しょうゆ 適宜 |
1 |
あじは細切りにし、塩と酒をふる。 |
2 |
レモンの皮をおろす。実はくし型に切る。 |
3 |
ねぎは小口切り、しいたけは５ｍｍ角に切る。 |
4 |
１に２のレモンの皮、３、生姜汁、ごま、塩、卵を合わせ混ぜる。 |
5 |
フライパンに油を熱し、４をスプーンですくって１０個に分け、両面をこんがりと焼く。 |
6 |
大葉で包む（のせる）ようにして盛りつける。２のレモンとＡを添える。 |
| カテゴリー 魚介類 鯵（アジ） 夏 焼き物 |
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