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投稿者名：SUNさん コメント：酢やカレー粉で魚くささが消えて塩分控えめ！ |
| 材料（2人分） |  |
| さわら | ２切れ |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 小さじ1 |
| バター | 10ｇ |
| にんじん | 60ｇ |
| いんげん | ２本 |
| 顆粒スープの素 | 小さじ1/4 |
| ソース | 酢 大さじ１ カレー粉 小さじ1 塩 少々 砂糖 少々 |
| コーヒーフレッシュなど | 約２個 |
1 |
さわらに塩、こしょうをし、小麦粉をつけ、余分な粉は払い落とします。 |
2 |
にんじんは一口大、いんげんは半分に切る。 |
3 |
鍋ににんじんがかぶる位の水、スープの素入れて固めに茹で、いんげんを加えてさっと茹で、取り出す。 |
4 |
深皿にさわらとバターをのせて湯気の上がった蒸し器で１５〜２０分蒸す。（レンジならラップをして７〜８分） |
5 |
４ににんじんを入れ、魚に半分量のソースをかけてさらに５分蒸す。（レンジ約１分） |
6 |
別皿に盛って、残りのソースをかけ、にんじん、いんげんを添える。 |
7 |
お好みでクリームをかける。 |
| カテゴリー 魚介類 鰆（サワラ） 春 |
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