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投稿者名：SUNさん コメント：白こんにゃくとゴーヤの緑で目にも涼しさを。 |
| 材料（2人分） |  |
| ゴーヤ（塩） | 100ｇ |
| 白こんにゃく | 100ｇ |
| カラーピーマン | 1/８個 |
| Ａ | 白みそ 大さじ１・1/2 砂糖 大さじ１ マヨネーズ 練からし 小さじ1/3 |
1 |
ゴーヤはたて半分に切って、種とわたをとり、短冊切りにし、塩もみしたあと洗ってから熱湯をくぐらせる。 |
2 |
こんにゃくは短冊切り（縦に切って、厚みを半分）にしてさっと茹でる。 |
3 |
ピーマンは長さ３〜４ｃｍの太めの千切りにする。 |
4 |
Ａを合わせて1.2.3を和える。 |
| 作り方ポイント 最近、あくぬきこんにゃくが売られています。夏は火を使う頻度を少なくしたいもの。便利かもしれません。 卵の代わりに牛乳を使ってもいいです。 |
| カテゴリー 野菜たっぷり ゴーヤ 夏 和え物 |
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