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投稿者名：SUNさん コメント：カレー味は塩分節約に一役かってくれます。 |
| 材料（2人分） |  |
| ごはん（温かい） | 150ｇ |
| 冷凍シーフードミックス | 150ｇ |
| 白ワイン | 大さじ１/２ |
| 完熟トマト | １個 |
| にんにく | 1/2片 |
| オリーブ油 | 約小さじ１ |
| Ａ | 水１カップ〜 固型スープ素1/2個 カレー粉 小さじ1/4〜1/2 |
| みじん切りパセリ | 適量 |
1 |
シーフードミックスは自然解凍してさっと洗い、水気を切ってワインをかけておく。 |
2 |
トマトは湯むきにして1.5ｃｍ角に切る。にんにくはみじん切りにする。 |
3 |
鍋に油とにんにくを入れ、弱火で香りを出す。 |
4 |
３にトマトを加えてさっと炒め、Ａを加える。 |
5 |
4が沸騰したらごはんと1を加え、再び沸騰したらあくをとり、火を弱めて２〜３分煮、塩、こしょうで味をととのえる。 |
6 |
器に盛ってパセリを散らし、味を見てお好みでそれぞれカレー粉をたす。 |
| 作り方ポイント 食卓用カレー粉はさっと溶けるので便利です。調理では少なめにして、各自のお好みでテーブルでかけて楽しみましょう。 |
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