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鯛のハーブ焼き

投稿者名：SUNさん
コメント：お祝いなどの大きな鯛も豪華ですが、小さな鯛でもキュートに仕上がります。

材料（5人分）

つくりかた

1	にんにく、たまねぎは薄切りにしておく。
2	しめじは石づきをとって、小分けしておく。
3	鯛の内臓とうろこをとって良く洗い、水気をよく拭き取って、塩、こしょうし、腹の中にタイムの1/3～1/2量を詰める。
4	オーブン皿にシートを敷き、たまねぎ、にんにくを散らした上に鯛を置いてタイムをのせ、オリーブ油を回しかける。
5	２１０～２２０度に温めておいたオーブンに入れる。
6	１５分位したらしめじを5に入れ、合計約３０分焼く。

作り方ポイント
鯛はお腹の中を良く洗って使いましょう。生臭みが残りません。

カテゴリー
おもてなし料理　魚介類　鯛（タイ）　春　お祝い事