 |
|
投稿者名：SUNさん コメント：焦げ目で香ばしく、香辛料、薬味の利用で減塩バージョンにしました。減塩する必要のない方はしょうゆ、みりんを増やして作りましょう。 |
| 材料（2人分） |  |
| こんにゃく | 200ｇ |
| にんにく | ２片 |
| 赤とうがらし | １/２本〜 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| コーン | 20ｇ |
| バター | 10ｇ |
| Ａ | 砂糖 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ2 みりん 大さじ1/2 |
1 |
こんにゃくの両面に約5ｍｍ深さの細かい切りこみを入れて、熱湯で茹で、あくぬきする。 |
2 |
とうがらしは小口に切っておく。 |
3 |
にんにくを横にスライスしてフライパンにオリーブ油とともに入れて、こんがりと炒めたらトウガラシも加えて、火を止め、取り出しておく。 |
4 |
3の後にこんにゃくを入れて両面を焦げ目がつくまで焼く。 |
5 |
コーンをバターで炒め、４のこんにゃくとともに盛る。 |
6 |
Ａを煮詰めてこんにゃくにかけ、3のにんにくトウガラシをのせる。お好みでたっぷりねぎをかけるのもおいしい。 |
| 作り方ポイント お好みで万能ねぎを散らしましょう。 |
| カテゴリー 夏 炒め物 副菜 プロ技レシピ |
｜ごはんびととは
｜ごはんびとヘルプ
｜個人情報について
｜利用規約
｜会社概要
｜ログイン｜
｜お気に入りレシピ
｜新着レシピ
｜クイックレシピ
｜旬のレシピ
｜プロ技レシピ
｜