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投稿者名：SUNさん コメント：箸やすめやお弁当のおかず、お酒の肴にも！ |
| 材料（2人分） |  |
| しらたき | 100ｇ |
| しいたけ | ２枚 |
| にんじん | 10ｇ |
| たらこ | 20ｇ |
| Ａ | 酒 大さじ1/2 薄口しょうゆ 大さじ1/2 砂糖 小さじ1/4 |
| 貝割菜 | １０本 |
1 |
しらたきはさっと洗って４〜５ｃｍに切り、茹でてあくぬきする。 |
2 |
しいたけ、にんじんは細く切る。 |
3 |
貝割菜は葉先と軸に切り分ける。 |
4 |
鍋にしらたきとＡを入れて炒りつけ、２と貝割菜の軸をくわえる。 |
5 |
たらこは皮も取り出しながら、４に加えぽろぽろになるまで炒りつける。 |
6 |
器に盛って貝割菜の葉先を散らす。 |
| 作り方ポイント たらこはチョッと凍らせておくと皮がむきやすくなります。 たらこによって味が違うのでしょうゆで味加減しましょう。 |
| カテゴリー お弁当に 副菜 プロ技レシピ |
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