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投稿者名：SUNさん コメント：薄口しょうゆで作るときゃべつの色が綺麗に仕上がります。 |
| 材料（2人分） |  |
| きゃべつ | 200ｇ |
| 油揚げ | １枚 |
| 白炒りごま | 大さじ１ |
| 酢 | 大さじ１ |
| みりん | 小さじ１ |
| 薄口しょうゆ | 小さじ2 |
1 |
きゃべつはひとくちだいにちぎってさっと茹で、水気をしっかり絞る。 |
2 |
油揚げは油抜きしてから千切りにする。 |
3 |
みりんとしょうゆに油揚げを入れて煮立て、火を止めてから酢とごまを入れ混ぜる。 |
4 |
盛り付ける直前にきゃべつと３を和える。 |
| 作り方ポイント キャベツは茹ですぎないよう歯ごたえをのこしましょう。水気はしっかり絞りましょう。 |
| カテゴリー 野菜たっぷり キャベツ 春 和え物 |
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