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投稿者名：SUNさん コメント：スッキリ、さわやかマリネです |
| 材料（2人分） |  |
| ハム | 80ｇ |
| 玉ねぎ | 小1/2個 |
| セロリ | 1/2本 |
| ケッパー | 3粒 |
| マリネ液 | レモン汁大さじ２ サラダ油大さじ３ 塩 小さじ1/3 こしょう 適量 |
1 |
ハムは１?幅に切る。（長いものは半分に切る） |
2 |
玉ねぎは薄切りにし、塩（分量外）でもみ、水にさらし、かたく絞る。 |
3 |
セロリは筋を取り、５?長さの千切りにする。 |
4 |
マリネ液を作り、１〜３を和え、ケッパーを加え、味をなじませる。 |
| 作り方ポイント ケッパーは「風蝶木／ふうちょうぼく」の花のつぼみの塩漬けです。酢漬けで流通が多いです。 |
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